늘 바쁜 일상을 보내는 현대인들에게 피로는 늘 따라다니는 숙제 같은 존재입니다. 이번 글에서는 건강하고 맛있게 피로를 풀 수 있도록 피로 회복에 도움이 되는 음식 5가지를 소개하고, 각 음식이 피로 회복에 어떤 도움을 주는지 상세히 설명하겠습니다.
피로회복에 좋은 음식 5가지
1. 상큼한 블루베리
블루베리는 신체의 스트레스를 줄이고, 면역력을 강화시키며, 피로 회복에 탁월한 효과를 보이는 과일입니다. 한 연구 결과에 따르면, 블루베리를 꾸준히 섭취할 경우 힘이 솟고 피로가 줄어드는 것으로 확인이 되었습니다.
블루베리 구매시 되도록 유기농을 구매하세요. 또한 신선한 과일 그대로 드셔도 되고, 다른 재료를 얹어 다양한 레시피로 드실 수도 있습니다. 또한 블루베리는 냉동 블루베리도 영양소 손실이 적기 때문에 오래 드시기 위해 추천드리기도 합니다.
함유 성분: 항산화 성분, 안토시아닌, 비타민C
효과: 스트레스 해소, 염증 완화, 면역체계 강화, 에너지 대사에 기여, 피로회복
레시피: 블루베리 스무디, 블루베리 오트밀, 블루베리 요거트 파르페, 블루베리 샐러드, 블루베리 주스, 건조 과일
(만일 건조 과일을 먹으실 때에는 설탕 등이 가미되지 않은 제품을 선택하시는 것을 추천 드립니다.)
보관법
보관법은 블루베리 종류에 따라 달라집니다.
- 신선한 블루베리: 과일 서랍에 넣어서 보관하면 됩니다. 일반적으로 1주일 이내에 섭취하시기를 권장 드립니다. 보관시에는 세척하지 마시고, 드시기 직전에 씻는 것을 추천 드립니다.
- 냉동 블루베리: 장기 보관이 필요할 때 냉동실에 넣어서 보관하는 방법으로, 드시기 전에 미리 꺼내두어서 자연스럽게 해동되게 해 주신 뒤 섭취하시면 됩니다.
- 건조 블루베리: 서늘하고 건조한 장소에서 보관하면 되고, 밀폐 용기에 보관시 더욱 신선함을 오래 유지할 수 있습니다.
2. 고소한 견과류
견과류에는 아몬드, 호두, 캐슈넛, 피넛 버터, 피스타치오 등 다양한 종류가 있습니다. 견과류는 피로 회복에 도움을 줄 뿐만 아니라 풍부한 항산화제 덕분에 세포 손상을 줄이고, 에너지를 높여주기도 합니다. 선택하실 때에는 화학 비료나 농약을 사용하지 않은 유기농 견과류를 선택하시고, 소금이나 설탕 등의 기타 첨가물이 없는 순수한 견과류를 섭취하세요. 하루 적당량은 한 줌 정도이며, 오래된 견과류는 맛과 영양이 떨어질 수 있으므로 적당히 소량씩 구입하는 것이 좋습니다.
함유 성분: 비타민 B, 비타민E, 마그네슘, 아연, 오메가-3 지방산, 단백질, 미네랄, 항산화 성분
효과: 피로회복, 에너지 공급, 뇌 건강 개선, 스트레스 완화, 신진대사 촉진 등
레시피: 견과류 스낵 믹스, 견과류 바, 견과류 요거트, 견과류 샐러드, 견과류 스무디
보관법
- 서늘하고 건조한 곳: 견과류는 습기와 열에 민감하기 때문에, 직사광선이 닿지 않는 서늘하고 건조한 장소에서 보관해야 합니다.
- 밀폐용기 사용: 견과류도 공기와 접촉을 하면 신선도가 떨어질 수 있습니다. 밀폐된 용기에 보관하면 신선도를 더 오래 유지할 수 있습니다.
- 냉장 보관: 여름에 보관해야 하거나 장기간 보관해야 할 경우에는 냉장고에 보관하시는 것이 좋습니다.
3. 신선한 연어
연어는 구워서 먹거나, 스테이크로 조리하는 등 다양한 레시피를 가진 인기있는 식품입니다. 피로 회복이나 뇌 기능 향상 등 다양한 건강상의 이점 뿐만 아니라 근육 회복에도 중요한 역할을 하기 때문에 운동을 하시는 분들 혹은 다이어트를 하시는 분들이 즐겨 찾는 음식이기도 합니다.
연어를 구매할 때는 신선도와 품질을 고려해야 합니다. 연어를 구매하실 때에는 가급적 유기농 연어를 구매하시고, 첨가물이나 방부제가 적은 연어를 선택하시는 것이 좋습니다. 훈제 연어도 샐러드나 샌드위치에 간편하게 사용하실 수 있어 좋으며, 장기간 보관해야 할 경우에는 냉동 연어를 선택하셔도 좋습니다.
함유 성분: 비타민 D, 비타민 B군, 오메가-3 지방산(EPA와 DHA 등), 고품질 단백질
효과: 피로 회복, 염증 회복, 뇌 기능 개선, 기분 안정, 면역 체계 강화
레시피: 구운 연어, 연어 스테이크, 연어 샐러드, 연어 스무디, 연어 훈제
보관법: 연어는 연어의 종류에 따라 아래와 같이 다양하게 보관하실 수 있습니다.
- 신선한 연어: 신선한 연어는 냉장고에 보관하시고, 이틀 이내에 섭취하시기를 권장드립니다. 보관해야 하는 기간이 이틀이 넘어갈 경우에는 즉시 냉동 보관을 해야 합니다.
- 냉동 연어: 냉동 연어는 냉동실에서 6개월~12개월 동안 보관하실 수 있습니다. 드시기 전 미리 꺼내놓고 서서히 해동하신 후 섭취하시기를 권장드립니다.
- 훈제 연어: 훈제 연어는 냉장고에서 1주일 정도 보관할 수 있습니다. 냉동 보관시 더 오랫동안 신선함을 유지할 수 있습니다.
4. 크리미한 요거트
요거트는 장 건강을 개선해주는 것에 효과적인 음식으로, 피로 회복에도 큰 도움이 되는 음식입니다. 견과류나 블루베리와 함께 섭취하실 수 있으며, 맛도 좋고 건강에도 좋아 많은 분들이 선호하는 식품입니다. 특히 그릭 요거트는 고단백 저당 제품으로 단백질이 많이 들어가 있어 근육 회복에도 도움이 됩니다. 저당 요거트는 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움을 주고, 프로바이오틱스 요거트는 장 건강에 더욱 도움을 주는 식품입니다.
함유 성분: 프로바이오틱스(장에 유익한 균), 단백질, 비타민B12, 미네랄, 칼슘
효과: 피로회복, 에너지 생성, 장 건강을 개선, 소화기능 완화, 근육 회복, 신경계 건강
레시피: 요거트 스무디, 요거트 파르페, 요거트 드레싱, 견과류 요거트, 요거트 오트밀
보관법
- 냉장 보관: 개봉하지 않은 요거트는 유통기한까지 냉장 보관하면 되고, 가능한 한 요거트를 냉장고의 가장 차가운 부분(즉, 냉장고의 뒷부분)에 보관하는 것이 좋습니다.
- 밀폐 보관: 개봉 후 전부 드시지 못했다면, 뚜껑을 잘 닫아서 보관하세요. 밀폐용기에 보관해야 최고의 신선도를 유지할 수 있습니다.
5. 달콤한 꿀
꿀은 자연에서 얻을 수 있는 건강 식품으로, 피로 회복에도 큰 도움이 되는 식품입니다. 꿀에는 다양한 종류의 꿀이 있으나, 그 중에서도 화학 물질이나 인공 첨가물이 없어 순도 높은 유기농 꿀을 선택하시는 것이 좋습니다. 또한 로컬 꿀은 해당 지역 꽃의 성분을 포함해 알레르기 예방에도 도움이 됩니다.
함유 성분: 천연 당분(포도당과 과당), 항산화 성분, 비타민 C, 칼슘, 철분, 마그네슘
효과: 에너지 공급, 피로 회복, 스트레스 회복, 세포 손상 방지, 면역 체계 강화 (항균 및 항염 효과)
레시피: 차에 첨가해서 먹기, 요거트에 섞어 먹기, 오트밀에 얹어 먹기
(꿀은 특히 레몬차, 생강차, 녹차, 허브차 등에 잘 어울리니, 이러한 차에 타서 마시면 건강에도 도움을 줄 수 있으며 더 맛이 좋게 즐기실 수 있습니다.)
보관법
- 서늘하고 건조한 장소: 꿀은 직사광선이 들지 않는 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 또한, 건조하며 온도 변화가 적은 장소에서 보관하는 것이 좋습니다.
- 밀폐 용기 보관: 밀폐용기에 보관하면 꿀이 습기를 흡수하거나 굳는 것을 방지할 수 있으며, 더욱 신선하게 즐기실 수 있습니다. 만일 시간이 지나 꿀이 굳었어도 당황하지 마세요. 이는 자연스러운 현상으로, 따뜻한 물을 담으면 부드럽게 풀어집니다.
- 냉장 보관할 필요는 없음: 꿀은 자연적으로 항균 성질이 있기 때문에 기본적으로는 냉장 보관할 필요가 없으나, 여름철과 같이 매우 뜨거운 날씨나 습기가 많은 장소에서는 냉장 보관을 해 주시는 것이 좋습니다.
마무리하며
위에서 소개해드린 5가지 음식들은 평소에 가볍게 섭취할 수 있는 음식들입니다. 간편하게 섭취할 수 있고, 맛도 좋으며, 건강에도 좋은 위 식품들을 일상 속에서 규칙적으로 섭취한다면, 피로 회복에도 도움이 되고 건강하며 활기찬 삶을 누리실 수 있을 것입니다. 지속적인 관리와 올바른 식습관을 통해 피로 없는 건강한 삶을 누리시기를 기원합니다.